Sipuli on portugalilaisen keittiön perusainesosa, joka lisää makua ja syvyyttä moniin ruokiin. Portugali tunnetaan korkealaatuisista sipuleistaan, joita viljellään eri alueilla eri puolilla maata. Katsotaanpa tarkemmin eri merkkejä ja suosittuja sipulien tuotantokaupunkeja Portugalista.

Yksi Portugalin tunnetuimmista sipulimerkeistä on Cebola de Almeirim. Almeirim, Santarémin kaupunginosassa sijaitseva kaupunki, on kuuluisa sipulituotannostaan. Almeirimin rikas maaperä ja suotuisa ilmasto edistävät näiden sipulien poikkeuksellista laatua. Cebola de Almeirim tunnetaan makeasta ja miedosta maustaan, joten se on suosittu niin paikallisten kuin kokkienkin keskuudessa.

Toinen suosittu tuotemerkki on Cebola do Montijo. Setúbalin alueella sijaitseva Montijo on kaupunki, joka tunnetaan sipulituotannostaan. Montijon sipulille on ominaista voimakas maku ja monipuolisuus ruoanlaitossa. Cebola do Montijo on arvostettu laadustaan ​​ja sitä käytetään usein perinteisissä portugalilaisissa ruoissa.

Aveiron kaupunginosassa sijaitsevassa Vale de Cambran kaupungissa tuotetaan Vale de Cambra -sipulia. Nämä sipulit tunnetaan suuresta koostaan ​​ja selkeästä maustaan. Vale de Cambra -sipulilla on hieman pistävä maku, mikä tekee niistä ihanteellisia lisäämään voimakkaan maun muhennoksiin, keittoihin ja muihin suolaisiin ruokiin.

Muuttuessamme Portugalin pohjoisosaan löydämme Vila Realin kaupungin, joka tunnetaan myös sipulituotannostaan. Vila Real -sipulille on ominaista voimakas ja mausteinen maku, joka lisää ainutlaatuista tunnelmaa erilaisiin ruokiin. Vila Realin sipulia käytetään usein perinteisessä ruoassa \\\"cozido à portuguesa\\\", runsas liha- ja kasvispata.

Näiden merkkien ja kaupunkien lisäksi Portugalissa on monipuolinen valikoima sipulien tuotantoa. kaikkialla maassa. Ribatejon hedelmällisiltä mailta Algarven rannikkoalueille sipulia viljellään erilaisissa ilmasto- ja maaperätyypeissä, mikä johtaa erilaisiin…