Masala Portugalissa: tuotemerkit ja suositut tuotantokaupungit

Portugali ei ehkä ole ensimmäinen maa, joka tulee mieleen, kun ajattelee mausteita ja masalaa, mutta se on vähitellen saamassa tunnustusta ainutlaatuisesta makuyhdistelmästään. Portugalilaiset masalat tarjoavat ihastuttavan idän ja lännen yhdistelmän perinteisistä resepteistä sukupolvelta toiselle nykyaikaisiin tulkintoihin.

Casa da Índia on yksi Portugalin tunnetuimmista masalabrändeistä. Tämän 1800-luvulle asti ulottuvan historian ansiosta tästä brändistä on tullut laadun ja aitouden synonyymi. Casa da Índia hankkii mausteet eri alueilta ympäri maailmaa, mikä varmistaa, että vain hienoimmat ainesosat pääsevät mausteisiinsa. Tulenpunaisesta chilijauheesta aromaattiseen kaneliin Casa da Índia tarjoaa laajan valikoiman masalaja jokaiseen makuun.

Toinen suosittu tuotemerkki Portugalissa on Goa Spice. Tämä entisen portugalilaisen Goan siirtokunnan makujen inspiroima tuotemerkki tuo ainutlaatuisen käänteen perinteisiin masalaisiin. Rohkeista ja eloisista makuistaan ​​tunnettu Goa Spice tarjoaa masalan, joka sopii täydellisesti ruokihisi. Etsitpä sitten mausteista curryjauhetta tai maukasta garam masalaa, Goa Spice auttaa sinua.

Tuotantokaupungeissa Lissabon ja Porto ovat kaksi suurta masalan tuotannon keskuspaikkaa Portugalissa. Näillä kaupungeilla ei ole vain rikas kulinaarinen perintö, vaan ne toimivat myös kulttuurien sulatusastioina ympäri maailmaa. Tämän seurauksena niistä on tullut maustekauppiaiden ja masalan tuottajien hotspotteja.

Pääkaupunki Lissabon on monien masalantuottajien koti. Pienistä perheyrityksistä suurempiin yrityksiin löydät erilaisia ​​masala-malleja makuhermoillesi. Etsitpä sitten perinteisiä portugalilaisia ​​makuja tai kansainvälisiä sekoituksia, Lissabonissa on jokaiselle jotakin.

Porto puolestaan ​​tunnetaan historiallisista maustemarkkinoistaan ​​ja perinteisistä maustekaupoistaan. Täällä voit…