Pukku on monivuotinen yrtti, joka on kotoisin Euroopasta, Pohjois-Afrikasta ja osista Aasiaa. Se kuuluu Rubiaceae-heimoon ja on läheistä sukua kahvikasville. Kasvella on pitkä käyttöhistoria perinteisessä lääketieteessä, ja se tunnetaan makeasta, aromaattisesta tuoksustaan.
Woodruff on matalakasvuinen, ikivihreä kasvi, joka kasvaa jopa 12 tuumaa korkeaksi. Sen lehdet ovat tummanvihreitä ja soikeat, ja sen kukat ovat pieniä ja valkoisia. Kasvilla on makea, miellyttävä tuoksu, ja sitä käytetään usein potpourrissa ja pusseissa.
Puupurua on käytetty perinteisessä lääketieteessä vuosisatoja. Sillä uskotaan olevan anti-inflammatorisia, antispasmodisia ja diureettisia ominaisuuksia. Sen uskotaan myös olevan hyödyllinen ruoansulatushäiriöiden, kuten ruoansulatushäiriöiden ja turvotuksen, hoidossa.
Puupurua käytetään myös ruoanlaitossa. Sen lehtiä voidaan käyttää keittojen, muhennosten ja salaattien maustamiseen. Sen kukista voidaan valmistaa makeaa siirappia tai teetä. Kasvista valmistetaan myös likööriä nimeltä "Majeranek" Puolassa.
Metsukka on helppo kasvattaa ja sitä voidaan lisätä pistokkaista tai siemenistä. Se suosii kosteaa, hyvin valutettua maaperää ja täyttä aurinkoa. Se sietää myös kuivuutta ja sitä voidaan kasvattaa säiliöissä.
Puukupu on monipuolinen yrtti, jota voidaan käyttää monin eri tavoin. Sen makea, aromaattinen tuoksu tekee siitä erinomaisen lisäyksen potpourriin ja pusseihin. Sen lääkinnälliset ominaisuudet tekevät siitä hyödyllisen yrtin ruoansulatushäiriöiden hoitoon. Ja sen maku tekee siitä erinomaisen lisäyksen keittoihin, muhennoksiin ja salaatteihin.
Edut
Puuhapu on yrtti, jota on käytetty vuosisatojen ajan erilaisten sairauksien hoitoon. Se tunnetaan anti-inflammatorisista, antispasmodisista ja diureettisista ominaisuuksistaan. Se voi auttaa vähentämään tulehdusta, parantamaan ruoansulatusta ja vähentämään kipua. Sen tiedetään myös auttavan hengitystieongelmissa, kuten astmassa ja keuhkoputkentulehduksessa. Woodruffin tiedetään myös auttavan unettomuuteen, ahdistukseen ja masennukseen. Se voi myös auttaa alentamaan kuumetta ja parantamaan verenkiertoa. Woodruffin tiedetään myös olevan hyödyllinen iholle, koska se auttaa vähentämään ryppyjä ja parantamaan ihon sävyä. Se voi myös auttaa vähentämään syövän ja muiden sairauksien riskiä. Woodruff on turvallinen ja luonnollinen lääke, jota voidaan käyttää monenlaisten sairauksien hoitoon.
Vinkkejä Woodruff
1. Aloita valmistelemalla rätti pesemällä se kylmällä vedellä ja poistamalla lika tai roskat.
2. Leikkaa ruskea pieniksi, noin sentin kokoisiksi paloiksi.
3. Laita metsäruukku kattilaan ja peitä se kylmällä vedellä.
4. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja alenna sitten lämpöä kiehuvaksi.
5. Hauduta puurappua noin 10 minuuttia tai kunnes se on kypsää.
6. Tyhjennä rypäle ja huuhtele kylmällä vedellä.
7. Laita ryyppy monitoimikoneeseen ja kiehauta, kunnes se on hienonnettu hienoksi.
8. Lisää hienonnettu rähni kattilaan voin, sokerin ja ripaus suolan kanssa.
9. Keitä seosta keskilämmöllä koko ajan sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut ja seos paksuuntunut.
10. Ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.
11. Tarjoa rähjä lisukkeena tai jäätelön tai muiden jälkiruokien lisukkeena.
12. Säilytä jäljelle jääneitä puuruusuja ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään viikon ajan.
13. Voit pakastaa rähnön levittämällä sitä yhdeksi kerrokseksi uunipellille ja pakasta 1-2 tuntia.
14. Siirrä pakastettu puurappu ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä pakastimessa enintään 3 kuukautta.
15. Jos haluat käyttää pakastettua puurappua, sulata se jääkaapissa yön yli ja käytä haluamallasi tavalla.
